Suministro Potenciador del sabor de calidad alimentaria Guanosina 5′-monofosfato sal disódica (GMP-Na2) Cas 5550-12-9 Imagen destacada

Suministro de potenciador del sabor de calidad alimentaria Guanosina 5′-monofosfato sal disódica (GMP-Na2) Cas 5550-12-9

Breve descripción:

Sal disódica de guanosina 5'-monofosfato (GMP-Na2)

Cas 5550-12-9

Ensayo: 98%

Productos relativos:

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La sal disódica de guanosina 5′-monofosfato es un potenciador del sabor que es un polvo cristalino, incoloro o blanco, y tiene un sabor característico.Es soluble en agua, poco soluble en alcohol y prácticamente insoluble en éter.Se obtiene por síntesis química.También se denomina 5-guanilato de sodio y guanosina-5-monofosfato disódico.

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Descripción

Suministro de sal disódica de guanosina 5'-monofosfato potenciador del sabor de calidad alimentaria(GMP-Na2)Cas 5550-12-9

La sal disódica de guanosina 5'-monofosfato es un potenciador del sabor que es un polvo cristalino, incoloro o blanco, y tiene un sabor característico.Es soluble en agua, poco soluble en alcohol y prácticamente insoluble en éter.Se obtiene por síntesis química.También se denomina 5-guanilato de sodio y guanosina-5-monofosfato disódico.

Propiedades químicas:

Suministro de sal disódica de guanosina 5'-monofosfato potenciador del sabor de calidad alimentaria(GMP-Na2)Cas 5550-12-9

CAS: 5550-12-9

Frecuencia intermedia: C10H15N5NaO8P

megavatios: 387,22

EINECS: 226-914-1

Punto de fusión 300°C

temperatura de almacenamiento.2-8°C

formar polvo cristalino

color blanco

Ficha Técnica/TDS:

Suministro de sal disódica de guanosina 5'-monofosfato potenciador del sabor de calidad alimentaria(GMP-Na2)Cas 5550-12-9

Elementos	Requisitos
Descripción	Polvo cristalino blanco o casi blanco.
Identificación (UV)	A250/A260=0,95~1,03 A280/A260=0,63~0,71
Pérdida por secado	≤25,0%
Transmitancia de solución(5% acuoso）	≥95,0%
PH（5% acuoso）	7,0 ~ 8,5
Metales pesados (pb)	≤10 ppm
Arsénico	≤2,0 ppm
Recuento total de placas	≤1000ufc/g
Levadura y moho	≤100ufc/g
bobina electrónica	Ausencia/1g
Salmonela	Ausencia/25g
Ensayo (UV en base seca)	≥98,0%

Solicitud

Suministro de sal disódica de guanosina 5'-monofosfato potenciador del sabor de calidad alimentaria(GMP-Na2)Cas 5550-12-9

El guanilato de sodio es un agente aromatizante permitido en el país y en el extranjero, que a menudo se usa junto con el glutamato monosódico y el inosinato de sodio.Cuando se mezcla para su uso, tiene un efecto multiplicador en el sabor.Puede utilizarse para todo tipo de alimentos y debe estar sujeto a un uso adecuado según las necesidades de producción.

Se utiliza principalmente como condimento, siendo un alimento de nueva generación por ambientador.

Es una especie de agente aromatizante con sabor a champiñones.A menudo se usa junto con glutamato de sodio (la cantidad agregada es del 1% al 5%), hay un aumento muy significativo en el efecto refrescante.